ما هو الكيتو دايت؟
رجيم الكيتو دايت هو أحد أنواع الرجيم الغذائي التي انتشرت على الساحة في الآونة الاخيرة، خاصة بعد أن استطاع هذا الرجيم في تحقيق آمال العديد من الأشخاص في خسارة الوزن والحصول على الأجسام المتناسقة.
ويعتمد نظام الكيتو على دخول الجسم في حالة فسيولوجية تعرف بالحالة الكيتونية (Ketosis)، وخلالها يتم استخدام الدهون المختزنة في الجسم كمصدر للطاقة وذلك بتحويلها إلى الكيتونات أو الأجسام الكيتونية.
ويدخل الجسم في الحالة السابقة عند تقليل تناول الكربوهيدرات إلى حوالي 5-10% فقط من السعرات الحرارية بواقع حوالي 50 غرام من الكارب، على أن تكون نسبة الدهون حوالي 70-80% من إجمالي السعرات الحرارية.
ما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة في الكيتو دايت؟
حمية الكيتوجينك دايت هي من الحميات التقييدية بعكس الصيام المتقطع التي لا تسمح بتناول كل أنواع الطعام، ولكن يتيح ذلك النظام تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ونسبة قليلة من الكربوهيدرات، وذلك حتى يستطيع الجسم الدخول في الحالة الكيتونية التي تكلمنا عليها سابقًا.
وفيما يلي بعض أنواع الطعام المسموح في الكيتو دايت:
• الخضراوات، جميع الخضراوات الورقيت، الهيليون، الخيار، الكوسا، الباذنجان، القرنبيط الأبيض، البروكلي، الملفوف الأخضر والأحمر، الزيتون الأخضر، الفاصوليا الخضراء، الكرفس، الثوم، الزنجبيل.
• الدهون والزيوت: زيت الزيتون، زيت جوز الهند، الزبدة، المايونيز، السمنة الحيوانية، الدهون الحيوانية.
• الأجبان والالبان: جبن الشيدار، والموتزاريلا، وجبن البارميزان، ويسمح بتناول كوب واحد من حليب كامل الدسم، أو لبن الزبادي.
• اللحوم والبروتين، جميع انواع اللحوم الحمراء، الدجاج، جميع أنواع السمك، الكبد، البيض.
• الفواكه: يمنع تناول الفواكه في الكيتو دايت ماعدا، التوت البري والأفوكادو، وجوز الهند والفراولة والليمون.
• المشروبات في رجيم الكيتو: القهوة، الشاي الأخضر والأحمر، الصودا الخالية من السكر.
• المكسرات في نظام الكيتو: اللوز، الجوز، البندق، الفول السوداني، الفستق والكاجو بكمية قليلة، زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني.
نظام الصيام المتقطع:
الصيام المتقطع لا يعتبر في حد ذاته حمية غذائية، لكنه عبارة عن تغيير شامل في أسلوب تناول الطعام، وهو ليس من الحميات التقييدية مثل حمية الكيتو والتي تسمح بتناول بعض أنواع الطعام دون الأخرى.
كل ما يجب عليك هو الالتزام بتناول الطعام خلال فترة معينة في اليوم، كع الامتناع عن تناول الطعام في بقية اليوم، لكن يسمح بشرب المياه وبقية المشروبات التي لا تحتوي على سكر خلال فترة الصيام.
وللصيام المتقطع العديد من الأنواع التي يمكنك اتباع إحداها ولعل أشهر تلك الأنواع نظام الصيام المتقطع 16\8، وفيه يتم تناول الطعام خلال فترة ثمانية ساعات فقط (مثلاً من الساعة الثانية عشرة ظهرًا حتى الساعة الثامنة مساءً)، ثم ممارسة الصيام خلال 16 ساعة الباقية من الثامنة مساءً حتى ظهر اليوم التالي.
هل يمكن اتباع الكيتو دايت مع الصيام المتقطع؟
بالطبع، إذا كنت تريد خسارة المزيد من الوزن خلال فترة زمنية قليلة، يمكنك اتباع نظام الكيتو مع الصيام المتقطع، وذلك ما أوضحته لنا تجارب رجيم الصيام المتقطع التي خاضها العديد من الأشخاص الذين يبحثون عن الوزن المثالي.
كل ما عليك هو الالتزام بالأطعمة المسموح والممنوعة في الكيتو دايت أثناء فترة الثمان ساعات في الصيام المتقطع، وننصح دائمًا بتقسيم الوجبات خلال فترة الأكل إلى ثلاث وجبات (ملحوظة: يمكن تقليل عدد الوجبات مع تكيف الجسم على الحمية الغذائية).
المصدر: موقع ابدأ كيتو