يعتبر فيتامين e من بين الفيتامينات التي لا تشغل تفكير الكثيرين، على عكس فيتامين د وفيتامين س اللذان لا يتفوفان أهميةً عن فيتامين e، في هذا المقال، سنتعرف وإياكم على مميزات فيتامين e والأغذية التي يتواجد فيها.
فوائد فيتامين e:
- يدخل فيتامين e ضمن خانة المواد الحافظة، حيث يستعمل في ميدان الصناعات الغذائية ( e307 و e309 ) والمواد المضادة للأكسدة لدرجة أنه يساهم في إبعاد الجذور الحرة التي يتم تكوينها في الجسم.
- يستعمل فيتامين e للعناية بالبشرة على شكل كبسولات مضادة للأكسدة.
- يساعد فيتامين e على محاربة مرض النسيان
- يمنع أكسدة الأوميجا 3 ( Omega-3 ) والحديد
- يحارب فقر الدم
- يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول السيء LDL
- يقي من أمراض القلب والشرايين
- يقوي المناعة
يحتاج جسم الإنسان في العادة إلى حوالي 75 mg من فيتامين e في اليوم، أغلبها متوفر على شكل غذاء، إليكم لائحة من الأغذية التي تتوفر على كميات عالية من فيتامين e :
الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من فيتامين e :
- بذور نوار الشمس 7 ميليجرام
- السمك من 6 إلى 10 ميليجرام
- زيت الزيتون 5 ميليجرام
- اللوز 5 ميليجرام
- الفستق والفول السوداني 0.9 ميليجرام
- الجوز 0,7 ميليجرام
متى يتم اللجوء إلى المكملات الغذائية؟
- عندما يكون الشخص في المستشفى فاقداً للوعي لا يمكنه الحصول على فيتامين e على شكل غذاء.
- الأشخاص التي تعاني من الإسهال أو التقيؤ.
- النساء الحوامل في حالة الإعراض عن تناول الأغذية الطبيعية الغنية بفيتامين e بسبب مشاكل التي تمر منها المرأة الحامل ( الوحم… ).
- الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ( حساسية السمك والفواكه الجافة).
كانت هذه نبذة تعريفية عن فيتامين e واستعمالاته، تجدر الإشارة إلى أن هناك تكامل بين الفيتامينات، لهاذا وجب التركيز على تناول أغذية متنوعة غنية بالفيتامينات.