الخطة الدراسية لتخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك)
- الساعات المعتمدة
- 60
- عدد المستويات
- 4
- عدد المقررات
- 23
- الدرجة
- diploma
تُعد الخطة الدراسية لتخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك) في كلية الريان الدولية الجامعية خطة أكاديمية معتمدة تمتد على نحو 2 سنوات (4 مستوى دراسي)، وتتطلب إتمام 60 ساعة معتمدة موزعة على 23 مقرراً دراسياً بين متطلبات إجبارية واختيارية. يوضح الجدول أدناه توزيع المقررات وساعاتها المعتمدة لكل مستوى.
السنة 1 - الفصل 1 15 ساعة
| الرمز | المقرر | الساعات |
|---|---|---|
| أساسيات ممارسة فنون الطهي | 3 | |
| الصحة والسلامة | 3 | |
| سلامة الأغذية | 3 | |
| معرفة المنتجات | 3 | |
| الاتصال التجاري 1 | 3 |
السنة 1 - الفصل 2 21 ساعة
| الرمز | المقرر | الساعات |
|---|---|---|
| تقنيات الطهي في فنون الطهي | 3 | |
| تقطيع اللحوم وتحضير الأسماك والمخزن | 3 | |
| تقنيات الطهي المتقدمة | 3 | |
| التقديم والعرض | 3 | |
| تخطيط وتصميم القوائم | 3 | |
| المشتريات والمخزون | 3 | |
| الاتصال التجاري 2 | 3 |
السنة 2 - الفصل 1 15 ساعة
| الرمز | المقرر | الساعات |
|---|---|---|
| المخبوزات والمعجنات والحلويات | 3 | |
| التغذية والحمية | 3 | |
| الاستدامة | 3 | |
| اتجاهات الطهي | 3 | |
| التدريب العملي | 3 |
السنة 2 - الفصل 2 18 ساعة
| الرمز | المقرر | الساعات |
|---|---|---|
| فن الطهي الدولي والابتكار الطهوي | 3 | |
| أساسيات إدارة ضبط التكاليف | 3 | |
| إعداد الموازنات والتنبؤ | 3 | |
| ضبط تكاليف الأغذية والمشروبات والعمالة | 3 | |
| إعداد التقارير المالية وتحليلها | 3 | |
| التدريب العملي | 3 |
الخطة منقولة من المصدر الرسمي للجامعة. يُرجى التحقق من الخطة المعتمدة لدفعتك قبل التسجيل. المصدر الرسمي
أسئلة شائعة عن تخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك)
كم عدد الساعات المعتمدة لتخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك) في كلية الريان الدولية الجامعية؟
يتطلب تخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك) في كلية الريان الدولية الجامعية إتمام 60 ساعة معتمدة للتخرج، موزّعة على 23 مقرراً دراسياً.
كم سنة دراسة تخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك) في كلية الريان الدولية الجامعية؟
تمتد الخطة الدراسية لتخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك) على نحو 2 سنوات دراسية (4 مستوى/فصل دراسي) وفق الخطة المعتمدة.
ما الدرجة العلمية التي يمنحها تخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك)؟
يمنح تخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك) في كلية الريان الدولية الجامعية درجة دبلوم بعد إتمام 60 ساعة معتمدة.
هل يتوفر تخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك) في جامعات أخرى؟
نعم، يتوفر تخصص فنون الطهي (دبلوم مشارك) في 1 جامعة أخرى على الأقل ضمن قاعدة بيانات بيسيات، ويمكنك مقارنة خططها الدراسية من قسم «نفس التخصص في جامعات أخرى» في هذه الصفحة.