تُعد الخطة الدراسية لتخصص فنون الطهي في جامعة الملك خالد خطة أكاديمية معتمدة تمتد على نحو 4 سنوات (8 مستوى دراسي)، وتتطلب إتمام 143 ساعة معتمدة موزعة على 59 مقرراً دراسياً بين متطلبات إجبارية واختيارية. يوضح الجدول أدناه توزيع المقررات وساعاتها المعتمدة لكل مستوى.
المستوى الأول19 ساعة
الرمز
المقرر
الساعات
0212 ثقف
الوسطية والاعتدال
2
0522 نجل
اللغة الإنجليزية المكثفة
5
1211 سيض
مقدمة في السياحة والضيافة
2
1212 سيض
مبادئ التسويق في السياحة
2
1213 سيض
جودة الخدمات
2
1341 طهي
أسس إعداد الطعام
3
1342 طهي
تقنيات إعداد الطعام
3
المستوى الثاني21 ساعة
الرمز
المقرر
الساعات
0221 عرب
مهارات اللغة العربية
2
1241 طهي
الصحة والسلامة الغذائية
2
1311 سيض
المحاسبة والرقابة في السياحة
3
1312 سيض
مبادئ الإتيكيت والبروتوكولات
3
1343 طهي
الكعك والكريمات
3
1344 طهي
الخبز والمخبوزات
3
1511 سيض
اللغة الإنجليزية في السياحة
5
المستوى الثالث19 ساعة
الرمز
المقرر
الساعات
0262 تقن
الذكاء الاصطناعي
2
2211 سيض
إدارة الموارد البشرية في السياحة
2
2241 طهي
تصميم قائمة الطعام
2
2242 طهي
عمليات الطهي المعاصرة
2
2243 طهي
أساسيات التغذية
2
2341 طهي
الطهي السعودي
3
2342 طهي
المشروبات
3
2343 طهي
الطهي البارد 1
3
المستوى الرابع25 ساعة
الرمز
المقرر
الساعات
2244 طهي
إدارة خدمات الأغذية
2
2245 طهي
تصميم الفنادق والمطاعم
2
2344 طهي
الطهي البارد 2
3
2345 طهي
الطهي حسب الطلب
3
2347 طهي
المعجنات
3
2348 طهي
إدارة خدمة الأغذية والمشروبات
3
2364 طهي
المطبخ العالمي
3
2601 سيض
التدريب الميداني 1
6
المستوى الخامس22 ساعة
الرمز
المقرر
الساعات
0401 مهر
مهارات الإعداد الوظيفي (تدريب)
4
3241 طهي
إعداد الشوكولاتة
2
3242 طهي
تحليل أعمال الطهي
2
3243 طهي
إدارة موارد الطهي
2
3311 سيض
الابتكار وريادة الأعمال في السياحة والضيافة
3
3341 طهي
عمليات الطهي المعاصرة المتقدمة
3
3342 طهي
المواضيع والمفاهيم
3
3343 طهي
الابتكار في تصميم المعجنات
3
المستوى السادس23 ساعة
الرمز
المقرر
الساعات
3212 سيض
الإدارة الإستراتيجية في السياحة
2
3244 طهي
إدارة تكاليف الأغذية والمشروبات
2
3245 طهي
تطوير المنتجات الغذائية
2
3344 طهي
إبداعات الشوكولاتة والحلوى
3
3345 طهي
المناسبات والفعاليات
3
3346 طهي
فن التزيين
3
3347 طهي
مشروع التخرج في فنون الطهي
3
3511 سيض
لغة أجنبية
5
المستوى السابع8 ساعة
الرمز
المقرر
الساعات
2602 سيض
التدريب الميداني 2
8
المجموعة الاختيارية (مقررات الجامعة)24 ساعة
الرمز
المقرر
الساعات
0211 ثقف
الأخلاق والقيم
2
0213 ثقف
الحقوق
2
0214 ثقف
بناء الوعي
2
0215 وطن
المدخل إلى الثقافة الوطنية
2
0231 ثقف
الفكر والفلسفة
2
0241 فن
الفنون
2
0251 دار
مبادئ ريادة الأعمال
2
0261 تقن
مقدمة في مهارات الحاسب الآلي
2
0271 وطن
المواطنة
2
0272 وطن
التاريخ الوطني
2
0281 صحة
الوعي الصحي
2
0291 تطوع
مهارات في التطوع
2
الخطة منقولة من المصدر الرسمي للجامعة. يُرجى التحقق من الخطة المعتمدة لدفعتك قبل التسجيل.
المصدر الرسمي
كم عدد الساعات المعتمدة لتخصص فنون الطهي في جامعة الملك خالد؟
يتطلب تخصص فنون الطهي في جامعة الملك خالد إتمام 143 ساعة معتمدة للتخرج، موزّعة على 59 مقرراً دراسياً.
كم سنة دراسة تخصص فنون الطهي في جامعة الملك خالد؟
تمتد الخطة الدراسية لتخصص فنون الطهي على نحو 4 سنوات دراسية (8 مستوى/فصل دراسي) وفق الخطة المعتمدة.
ما الدرجة العلمية التي يمنحها تخصص فنون الطهي؟
يمنح تخصص فنون الطهي في جامعة الملك خالد درجة بكالوريوس بعد إتمام 143 ساعة معتمدة.
هل يتوفر تخصص فنون الطهي في جامعات أخرى؟
نعم، يتوفر تخصص فنون الطهي في 1 جامعة أخرى على الأقل ضمن قاعدة بيانات بيسيات، ويمكنك مقارنة خططها الدراسية من قسم «نفس التخصص في جامعات أخرى» في هذه الصفحة.