يُعد شفاط المطبخ بدون مدخنة من الحلول العملية الحديثة التي انتشرت بشكل كبير في الشقق والمطابخ الصغيرة، خاصة في الأماكن التي يصعب فيها تركيب مدخنة خارجية. فهو يعتمد على نظام الفلاتر لتنقية الهواء وإعادته إلى المطبخ بدلاً من طرده للخارج. ورغم سهولة استخدامه، إلا أن كثيرًا من المستخدمين يواجهون مشكلة ضعف الشفط بعد فترة قصيرة من التركيب، وغالبًا لا يكون السبب في الجهاز نفسه، بل في أخطاء شائعة تحدث أثناء التركيب أو الاستخدام. لذلك فإن الاستعانة بخدمة تركيب شفاط مطبخ بدون مدخنة بشكل احترافي من البداية يوفر الكثير من المشكلات لاحقًا.
لماذا يحدث ضعف في شفط الشفاط بدون مدخنة؟
لفهم الأخطاء الشائعة، يجب أولًا معرفة آلية عمل الشفاط بدون مدخنة. هذا النوع يعتمد على فلترين أساسيين:
- فلتر دهون معدني لالتقاط الزيوت والشحوم
- فلتر كربوني لامتصاص الروائح
وعندما يحدث خلل في التركيب أو الاستخدام، تقل كفاءة هذه الفلاتر وبالتالي يضعف الشفط.
الخطأ الأول: اختيار مكان تركيب غير مناسب
من أكثر الأخطاء انتشارًا هو تركيب الشفاط في مكان خاطئ بالنسبة للبوتاجاز.
كيف يؤثر ذلك؟
إذا كان الشفاط بعيدًا جدًا عن مصدر الطهي، فلن يتمكن من سحب الأبخرة بشكل فعال. أما إذا كان قريبًا جدًا فقد يتعرض للحرارة العالية التي تقلل عمره الافتراضي.
الارتفاع المثالي
- من 65 إلى 75 سم فوق البوتاجاز الكهربائي
- من 75 إلى 85 سم فوق البوتاجاز الغاز
الالتزام بهذه المسافات يضمن أفضل أداء للشفط.
الخطأ الثاني: عدم تثبيت الشفاط بإحكام
التركيب غير المتوازن أو غير المحكم يؤدي إلى اهتزاز الجهاز أثناء التشغيل، مما يسبب:
- تسريب الهواء
- انخفاض كفاءة السحب
- ضوضاء مزعجة
كما أن بعض الفنيين يستخدمون مسامير غير مناسبة للحائط، وهو ما يؤدي إلى ميل الجهاز مع مرور الوقت.
الخطأ الثالث: تجاهل اتجاه تدفق الهواء
بعض المستخدمين لا ينتبهون إلى اتجاه خروج الهواء بعد الفلترة، مما يؤدي إلى عودة الروائح إلى المطبخ.
الحل هو التأكد من:
- وجود مساحة كافية خلف الشفاط
- عدم وجود عوائق أمام فتحات التهوية
- توجيه مخرج الهواء نحو منطقة مفتوحة
الخطأ الرابع: تركيب فلاتر غير أصلية
الفلاتر الرديئة من أكثر أسباب ضعف الشفط شيوعًا.
لماذا تؤثر الفلاتر السيئة؟
- لا تمتص الدهون بكفاءة
- تسد بسرعة
- تقلل تدفق الهواء داخل الجهاز
لذلك يجب دائمًا استخدام فلاتر أصلية أو معتمدة من الشركة المصنعة.
الخطأ الخامس: عدم تنظيف الفلاتر بانتظام
حتى مع أفضل تركيب، لن يعمل الشفاط بكفاءة إذا كانت الفلاتر متسخة.
علامات اتساخ الفلاتر
- ضعف واضح في الشفط
- زيادة صوت المروحة
- انتشار روائح الطبخ
يوصى بتنظيف فلتر الدهون كل أسبوعين على الأقل، واستبدال فلتر الكربون كل 3 إلى 6 أشهر حسب الاستخدام.
الخطأ السادس: استخدام سرعة شفط غير مناسبة
الكثير من المستخدمين يشغلون الشفاط على سرعة منخفضة أثناء الطهي المكثف، مما يؤدي إلى تراكم الأبخرة داخل المطبخ.
القاعدة الذهبية هي:
- سرعة منخفضة للطهي الخفيف
- سرعة متوسطة للقلي
- سرعة عالية عند الشواء أو الطهي الثقيل
الخطأ السابع: عدم صيانة المروحة الداخلية
مع مرور الوقت تتراكم الدهون على ريش المروحة، مما يقلل كفاءتها.
وهنا تظهر الحاجة إلى خدمة تصليح شفاط مطبخ بدون مدخنة لإجراء تنظيف شامل وصيانة دورية للمكونات الداخلية.
الخطأ الثامن: توصيل كهربائي غير صحيح
بعض عمليات التركيب تتم بدون مراعاة المعايير الكهربائية، مثل:
- استخدام سلك غير مناسب
- عدم وجود تأريض
- توصيل على مقبس ضعيف
وهذا قد يؤدي إلى ضعف أداء المحرك أو تلفه مبكرًا.
الخطأ التاسع: تجاهل تهوية المطبخ
الشفاط بدون مدخنة يعيد الهواء إلى نفس المكان بعد تنقيته، لذلك يحتاج المطبخ إلى تهوية طبيعية.
بدون وجود نافذة أو مصدر هواء جديد:
- تتراكم الرطوبة
- تقل كفاءة الفلترة
- تبقى الروائح لفترة أطول
الخطأ العاشر: اختيار شفاط بقدرة غير مناسبة
ليس كل شفاط يناسب كل مطبخ.
كيفية اختيار القدرة الصحيحة
يتم حساب القدرة حسب مساحة المطبخ:
مساحة المطبخ × ارتفاع السقف × 10 = قدرة الشفاط المطلوبة بالمتر المكعب/ساعة
اختيار جهاز أقل من القدرة المطلوبة يؤدي دائمًا إلى ضعف الشفط مهما كان التركيب جيدًا.
نصائح لضمان أفضل أداء للشفاط بدون مدخنة
1. تشغيل الشفاط قبل الطهي
ابدأ تشغيله قبل 5 دقائق من الطهي لتكوين تدفق هواء مناسب.
2. تركه يعمل بعد الانتهاء
استمر في تشغيله لمدة 10 دقائق بعد الطهي لإزالة الروائح المتبقية.
3. تنظيف دوري شامل
يشمل:
- الفلاتر
- جسم الشفاط
- المروحة الداخلية
4. فحص سنوي للصيانة
الصيانة الاحترافية السنوية تمنع الأعطال الكبيرة وتطيل عمر الجهاز.
الفرق بين ضعف الشفط بسبب التركيب وبسبب الأعطال
ضعف بسبب التركيب
- يظهر من أول يوم
- يتحسن بعد إعادة الضبط
- لا يصاحبه صوت غير طبيعي
ضعف بسبب عطل
- يظهر بعد فترة من الاستخدام
- يصاحبه صوت أو اهتزاز
- يحتاج إلى إصلاح فني
متى تحتاج إلى إعادة تركيب الشفاط؟
قد لا تكفي الصيانة أحيانًا، ويكون الحل هو إعادة التركيب إذا ظهرت هذه العلامات:
- ميل واضح في الجهاز
- اهتزاز مستمر
- تسريب هواء من الجوانب
- ضعف شديد رغم نظافة الفلاتر
خلاصة المقال
الشفاط بدون مدخنة جهاز عملي وفعال، لكنه يعتمد بشكل كبير على التركيب الصحيح والصيانة الدورية. معظم مشاكل ضعف الشفط لا تكون بسبب عيوب في الجهاز، بل نتيجة أخطاء بسيطة يمكن تجنبها بسهولة، مثل اختيار مكان خاطئ، استخدام فلاتر غير أصلية، أو إهمال التنظيف المنتظم.
الالتزام بمعايير التركيب الصحيحة، واستخدام قطع غيار أصلية، وإجراء صيانة دورية، كلها عوامل تضمن عمل الشفاط بكفاءة عالية لسنوات طويلة دون الحاجة إلى استبداله أو مواجهة مشكلات متكررة.
وفي النهاية، فإن الاستثمار في تركيب احترافي منذ البداية يوفر الوقت والمال، ويضمن بيئة مطبخ نظيفة خالية من الروائح والدخان.